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 GHEE (beurre clarifié)

 

Aliment traditionnel ayurvédique et yogique, doté d’un goût légèrement noisetté et une consistance cristalline, le ghee se consomme partout comme le beurre : en tartine, sur des légumes et céréales cuites, dans des soupes et purées, en pâtisserie, etc. Stable jusqu’à 252˚C, c'est une des meilleures huiles stables qui existe, donc idéale pour frire, cuire, rôtir, sauter, etc. ; le ghee ne noircira pas et ses vertus nutritives ne seront pas altérées par la chaleur. Contenant ni lactose, ni caséine - deux protéines qui disparaissent dans la transformation lente et douce de clarification - cette huile pure de beurre peut être appréciée par tous. Selon l’Ayurveda, le ghee est un atout pour la santé et la digestion par ses nombreux bienfaits (assouplit les articulations, booste la mémoire, régénère, nourrit les tissus, antiacide, etc.).

 

ghee bio nature

l'aliment des yogis

 

275 g           12,00 €

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145 g             7,00 €  

 

ATTENTION : LES FRAIS DE PORT NE SONT PAS INCLUS DANS LE PRIX. Merci de rajouter les frais de port suivants :

4,90 € pour un pot de 145 g

6,90 € pour un pot de 275 g 

12,00 €

ghee bio au curcuma

L'aliment des yogis

Le curcuma aide contre toute forme d'inflammation, rend souples les articulations, nourrit la peau, nettoie le foie, stimule la sécrétion de la bile, renforce le système nerveux, etc. Associé à une matière grasse, comme le ghee, le curcuma devient davantage bio-disponible.

 

 275 g         14,00 € 

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 145 g           8,00 € 

 

ATTENTION : LES FRAIS DE PORT NE SONT PAS INCLUS DANS LE PRIX. Merci de rajouter les frais de port suivants : 

4,90 € pour un pot de 145 g

6,90 € pour un pot de 275 g 

 

14,00 €


SYNERGIES D'EPICES AYURVEDIQUES bio

Selon l'Ayurvéda, les épices deviennent davantage efficaces lorsqu'elles sont associées à d'autres épices, tel dans un mélange. Leur usage sert non seulement à donner du goût aux plats mais aussi à harmoniser le feu digestif et à réduire les nuisances liées à une digestion non-équilibrée. Elles servent comme antidote à des aliments problématiques et aident à inclure les six saveurs dans un repas. Le processus de torréfaction légère ranime les alicaments présents dans les épices qui sont autrement endormis et également fait ressortir le goût des épices.

 

quelques utilisations possibles :

cuisinées directement dans un plat mijoté

en vinaigrette ou en sauce

en condiment à table pour un usage directement dans l’assiette, à n'importe quel repas (petit déjeuner inclus!)

saupoudrées sur une tartine badigeonnée de ghee

en tisane apéritive / digestive : 1/2 cc. - 1 cc. dans un peu d'eau chaude avant / après un repas


synergie SANS SOUCI pour TOUS MAUX DIGESTIFS

mélange de 5 épices torréfiées, qui, selon l'ayurvéda, soulage tous maux digestifs

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique : cumin, coriandre, fenouil, cardamome et gingembre, additionnés de curcuma, sel rose de l'Himalaya, sucre complet.  50 g 

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison

synergie VATA pour LA DIGESTION DELICATE

 

mélange d'épices torréfiées qui soulage les ballonnements, gaz et flatulences

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique : cumin, fenouil, gingembre, cardamome, fenugrec, curcuma, hing*, sel rose de l'Himalaya, sucre complet (*non-bio) . 50 g

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison

synergie PITTA pour LA DIGESTION ACIDE

 

mélange d'épices torréfiées qui soulage l'acidité, les brûlures d'estomac et le reflux

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique : cumin, coriandre, fenouil, cardamome, curcuma, sel rose de l'Himalaya, sucre complet. 50 g 

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison

synergie KAPHA pour LA DIGESTION LENTE

 

mélange d'épices torréfiées qui soulage les lourdeurs, la fatigue digestive et l'excès de mucus

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique : cumin, gingembre, fenugrec, cannelle, cardamome, poivre noir, cardamome, curcuma, hing*,

sel rose de l'Himalaya, sucre complet (*non-bio). 50 g

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison

synergie PETIT DEJEUNER pour se faire plaisir

mélange d'épices, plutôt sucré, pour porridge, pâtisseries, gâteaux, entremets sucrés, chai, café masala

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique : cardamome, cannelle, gingembre, fenouil, anis, poivre de la Jamaïque, noix de muscade, écorces d'orange. 50 g

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison

synergie SUR MESURE

mélange d'épices torréfiées crée pour vous, selon vos souhaits/besoins, la saison, etc.  contacter moi pour créer une formule sur mesure.

 

ingrédients issus de l'agriculture biologique :  50 g

6,00 €

  • 1 à 3 jours de délai de livraison