consultations en nutrition saine

Une consultation en nutrition saine - basée sur des principes ayurvédiques ainsi que sur d'autres traditions de santé anciennes -  propose d'étudier la constitution de l'individu (prakruti), ses éventuels déséquilibres (vikruti), ainsi que l'état de son feu digestif (agni) qui gère le paradigme appétit-digestion-assimilation-élimination. Selon les besoins de l'individu, la praticienne conseille des modifications personnalisées pour équilibrer la santé :

• un meilleur choix d'aliments pour la constitution
• un mélange d'épices digestives à utiliser de façon quotidienne en cuisine
• des tisanes harmonisantes
• une composition de repas en fonction des bonnes et mauvaises associations alimentaires
• des modifications dans la préparation des mets selon la constitution, la saison
• des changements d'habitudes quotidiennes (hygiène de vie, mouvement thérapeutique, respiration)

La consultation peut avoir lieu en personne ou à distance via Skype ou par téléphone.

TARIFS des CONSULTATIONS

  1h30     90 € 

inclut l'eBook "Plaisir de Cuisiner avec l'Ayurvéda"

Vous pouvez régler votre consultation en bas de cette page suite à la consultation.

Merci de bien vouloir télécharger ce questionnaire, le remplir et l'envoyer à Michele en préparation pour la consultation.

QU'EST-CE QUE LA NUTRITION SAINE - BASEE SUR L'AYURVEDA?

Basée sur une tradition ancienne qui date de plus de 3000 ans, la nutrition ayurvédique est une véritable science de se nourrir sainement. Elle fonde sa théorie d'équilibre sur les principes des cinq éléments, les qualités particulières de chaque saison ainsi que l'état du feu digestif (métabolisme) de l'individu. En cuisine, pour chaque saison, ces principes sont appliqués à travers le choix d'aliments, les épices, les 6 saveurs, les méthodes de préparation ou de cuisson, etc...

Bien que la tradition a ses origines en Inde, ils s'appliquent à toutes les cuisines du monde sans se limiter nullement à la seule cuisine de l'Inde.

Avec cet art, on apprend à se nourrir en pleine conscience, selon la saison et ses besoins du moment, avec sagesse, sans extrêmes et au delà de tout dogme. La nutrition ayurvédique encourage la création d'une cuisine nutritive, intuitive et faite maison à partir d'ingrédients entiers, locaux, en saison et riches en prana, notre force vitale.